Desertul care a luat viața a mii de oameni. Dulcele consumat cu regularitate de pofticioși poate deveni un explozibil puternic

Pudra instant pentru cremă de vanilie, un ingredient aparent inofensiv din bucătării, poate deveni un pericol major în anumite condiții. În combinație cu aerul și o sursă de aprindere, această substanță poate provoca explozii devastatoare, avertizează experții.

Un astfel de incident a avut loc pe 18 noiembrie 1981, la fabrica Bird’s Custard din Oxfordshire. Un container cu pudră de amidon de porumb s-a umplut peste măsură, generând un nor de praf care s-a aprins și a provocat o explozie violentă. Nouă persoane au fost rănite în urma deflagrației, scrie BBC.

Nu este un caz izolat. În trecut, explozii similare au avut loc în fabrici și silozuri de cereale. În 1919, o explozie de amidon de porumb a distrus parțial orașul Cedar Rapids, Iowa, ucigând 44 de oameni. Mai recent, în 2014, 97 de persoane și-au pierdut viața într-o fabrică din Kunshan, China, din cauza acumulării de praf inflamabil.

Cum poate o pudră alimentară să provoace explozii?

Pentru ca o explozie de praf să aibă loc, sunt necesari câțiva factori:

• Substanța trebuie să fie inflamabilă – Făina, zahărul, amidonul de porumb și alte particule fine ard ușor în contact cu focul.

• Praful trebuie să fie suspendat în aer – Atunci când este dispersat, suprafața de contact cu oxigenul crește, făcându-l extrem de inflamabil.

• O sursă de aprindere – O simplă scânteie, generată de frecare sau electricitate statică, poate declanșa o explozie în fracțiuni de secundă.

Măsuri de prevenție împotriva exploziilor de praf

Pentru a preveni astfel de accidente, fabricile implementează măsuri stricte, precum:

• Împământarea echipamentelor pentru a preveni acumularea de electricitate statică.

• Instalarea de sisteme de filtrare pentru eliminarea particulelor de praf din aer.

• Inspecții regulate pentru detectarea acumulărilor periculoase de praf.

Pericolul din afara fabricilor: Exploziile de pudre colorate

Aceste explozii nu se limitează doar la industria alimentară. Evenimentele în care se folosesc pudre colorate pe bază de amidon de porumb, inspirate de festivalul Holi din India, pot fi la fel de periculoase.

În 2015, un astfel de incident a avut loc într-un parc acvatic din Taiwan, unde un nor de amidon colorat s-a aprins în timpul unui concert. Explozia a provocat moartea a 20 de persoane și rănirea a peste 500 de participanți.

Deși multe astfel de produse sunt etichetate ca fiind „neinflamabile”, cercetări recente au demonstrat că ele pot arde extrem de ușor, ridicând riscuri majore de securitate.

Deși par inofensive, particulele fine de amidon, zahăr sau făină pot deveni extrem de periculoase în anumite condiții. Fie că este vorba de fabrici, silozuri sau evenimente festive, prevenția și conștientizarea riscurilor sunt esențiale pentru evitarea tragediilor.